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一台河粉机产下百万家产

点击次数: 更新时间:2008-8-1

上一条:从“油贩”到“大款”的创业传奇  下一条:米粉机成就的财富故事

  林源的“小林粥粉店”坐落在市区步行街附近,每天过万的人流量让他的生意分外红火,短短三年,他不仅增开了四家分店,还让自己的存折印满了密密麻麻的数字。“应该有一百万了吧,我妻子拿着,她比我清楚。”每当父母见他夫妻俩早出晚归,忙里忙外的辛苦样就会问林源生意境况如何。“吃过一次亏,老人家对我没多大信心,但依然在支持我。”林源笑着说。他的百万身家,就是从一台穗华多功能河粉机开始的。

  林源是小吃圈里著名的创业能手,一提起他的名字,附近的小吃店老板纷纷竖起大拇指说,“厉害,让我们又嫉妒又羡慕。”不仅商家推崇,在顾客里,“小林粥粉店”现在已经成为他们逛街吃小吃的首选,“味道好,服务好,又有特色风味。”这是顾客们对林源的评价。

  大约四年前,林源决定离开他供职的电器加工厂,在社区的小学附近开一间学生用品店,“当时主要是嫌工资低,”林源回想自己的创业史,一脸悔意。当时,林源开了一间学生用品店,但由于经营不善,加上学校附近原来的两家店铺联合起来抵制他们,挣扎了一年后,林源被迫关门大吉。

  在迷惘中,林源从报刊上看到一篇介绍广东河粉市场前景的文章,于是开始查找相关食品机械。一天,他无意通过搜索“穗华机械”的网页(www.gdshjx.cn),刹时被上面的食品机器给吸引住了。“当时最担心的是机器难买,有了它我们就可以重新站起来。”林源回忆道。

  2004年5月,林源做了一份“开家粥粉店”的计划,从选址购买机器到如何经营管理,一一都有涉及。根据他的分析,开一家粥粉店的总成本不会超过30000元,他认为,民以食为天,只要经营有道,定能打开局面。按照计划,他先去位于广州中山大道的穗华公司购买多功能河粉机,并在厂家的帮助下学会了机器的操作方法和河粉、肠粉制作技术。回来后,林源在城里大街小巷兜了一圈又一圈,最后决定听从妻子的建议,在步行街选址,并聘请了两名年轻服务员。

一切准备妥当后,林源没有立马打开店营业,他有自己的小算盘:让空空的店门吊足人们的食瘾,提高店名效应;同时全城吃一遍,总结粥粉店铺生意好的经营方法和手艺味道,以补己之短。经过一个多月的埋头苦学,林源的“小林粥粉店”终于开张营业了,只见店里装修简朴,又不失卫生和雅致;而他用穗华多功能河粉机做出来的河粉和肠粉白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口,尤以薄韧香滑著称。 

  林源选的店址非常符合粥粉生意的选址要求,这里地处步行街,每天客流如织,其中又以年轻人居多,他们喜欢逛街,喜欢快捷方便的小吃,对独具广东风味的河粉、肠粉特别推崇。第一天,“小林粥粉店”就收入1000多元,“没想到生意这么好,四个人根本忙不过来,必须请伙计了。”没几天,林源就去劳动市场请来三个人,两人负责传菜,一个留在厨房。

  为了避免重蹈覆辙,林源召集员工,重新划分了“责任田”,林源负责做粉煮粥,他的妻子负责前台,适合干体力活的留在厨房,口齿伶俐的负责传菜。为鼓励员工的积极性,他决定实行基本工资加提成,每月业绩超过预定盈利额后,就给每位员工派送百元以上红包。

  在经营手法上,林源参考其他粥粉店的经营方法,采取分时段经营,根据不同时间段推出不同菜式。比如中午兼营快餐;对别人忽略的早餐,林源则推出中式包点和豆浆。一个月后,除去成本,“小林粥粉店”盈利5000多元,林源一高兴,拿出1000元做红包发给员工。

  林源的成功,引来了附近小吃店老板的眼红,他们依样画葫芦,从穗华公司买回相关食品机械,大刀阔斧地跟林源“拼”了起来。林源没有坐以待毙,他根据顾客的口味需求,秘密从穗华引进烙饼机、香肠电烤机等食品机器,先人一步打开了粥粉以外市场。到年底,林源的“小林粥粉店”平均每月盈利10000多元。
  2005年,“小林粥粉店”走出步行街,在上班族集中的社区里开起了分店,到目前为止,林源的“小林粥粉店”已增开四家分店,每月平均盈利30000多元,成了当地著名的小吃明星。现在,身家已过百万的林源开始着手筹办食品加工厂,他准备从穗华引进相关机器,做食品外销生意。

  至于他为何总会选择穗华,林源说,“穗华的设备品质好,服务好,价格也实在。投资创业首先要选择一家有实力、有信誉的企业,这是成功的基础!”

                        刊登媒体:《成功文摘》(2008年8月)

穗华食品机械专业产销:河粉机米粉机肠粉机豆腐机榨油机凉皮机面条机豆芽机肉丸机腐竹机、粉丝机、压面机、猪肠粉机、豆浆机、饺子机、和面机、烙饼机、多功能面食机、花生剥壳机、大蒜脱皮机、蛋卷机、炒冰机、家禽脱毛机。穗华食品机械种类多、规格全、技术先进、性能优越。穗华机械—高尚品位;穗华机械—经典品质;穗华机械—响亮品牌!穗华机械—创造财富每一天!
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